Recept
Dopékané řízky se sýrovou čepicí
Klasické řízky v trojobalu zapečené s cibulí, smetanou, hořčicí a sýrem. Výborný oběd, který je ještě šťavnatější než běžný řízek.
Výživové hodnoty
orientačně na 1 porci
743
kcal
Postup
- Řízky lehce naklepej, osol a opepři.
- Obal je v klasickém trojobalu – mouka, vejce, strouhanka.
- Na pánvi je krátce osmaž z obou stran dozlatova.
- Cibuli nakrájej na kolečka a rozlož ji do pekáčku.
- Na cibuli polož osmažené řízky.
- Smetanu smíchej s hořčicí a přelij jí maso.
- Eidam nastrouhej a rovnoměrně nasyp navrch.
- Peč v troubě při 180 °C asi 20–25 minut, dokud se sýr nerozteče a nezezlátne.
- Podávej ideálně s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
Řízky při prvním smažení nepřipravuj úplně doměkka, dojdou v troubě.