Recept
Jitrnice se zelím a bramborem na klasiku
Poctivá česká klasika – jitrnice, dušené kysané zelí a vařené brambory. Jednoduché a syté jídlo se skvělou domácí chutí.
Výživové hodnoty
orientačně na 1 porci
890
kcal
Postup
- Slaninu nakrájej na malé kostičky a cibuli nadrobno.
- Na pánvi vyškvař slaninu, přidej cibuli a nech ji zesklovatět.
- Přidej kysané zelí, kmín a podle potřeby trochu vody.
- Dus asi 15 minut a nakonec přidej cukr.
- Jitrnice lehce popraš hladkou moukou.
- Na druhé pánvi rozehřej olej a jitrnice pomalu opékej ze všech stran.
- Brambory uvař nebo prohřej v osolené vodě.
- Podávej jitrnice se zelím a vařenými bramborami.
Jitrnice opékej opatrně a spíš pomaleji, aby nepraskly.