Zlatavé bramboráčky s mrkví a pórkem

Postup

1. Brambory oloupej a nastrouhej nahrubo.
2. Mrkev nastrouhej a pórek nakrájej na tenká kolečka nebo nadrobno.
3. Pokud brambory pustí hodně vody, lehce je vymačkej.
4. Smíchej brambory, mrkev, pórek, vejce a prolisovaný česnek.
5. Přidej mouku, majoránku, sůl a pepř. Vše promíchej na kompaktní směs.
6. Na pánvi rozehřej olej.
7. Lžící tvoř menší placičky a smaž je z obou stran dozlatova.
8. Hotové bramboráčky dej na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
9. Podávej samotné nebo s dipem podle chuti.